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GRETA-CFA des Côtes d'Armor
Etre capable de : - comprendre la composition des cocktails, - maîtriser les différents modes d'élaboration des cocktails, - constituer un argumentaire de vente de cocktails.
Aucun
- Définition et illustration "qu'est-ce qu'un cocktail ?"
- Quel produits utiliser ? Les règles de composition
- Définition des modes d'élaboration
- Démonstration et justification des différents modes d'élaboration
- Mise en application par les formés
- Réflexion sur la commercialisation des cocktails
- Constitution d'argumentaires de vente par les formés
- Vérification des acquis et synthèse
Attestation de formation
Possibilité de validation totale ou partielle par bloc de compétence.
Lycée Félix Le Dantec
Rue des Cordiers
22300 LANNION
18 €/h (hors accord négocié)
saisonniers