GRETA

Objectifs

Confectionner des pâtes à pain. Réaliser des garnitures. Maîtriser la cuisson des pizzas. Réaliser des pâtes fraiches et leurs garnitures

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Prérequis

Posséder des bases en cuisine

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Contenus de formation

Les différentes pâtes à pain
Les garnitures pour les pizzas
La maîtrise du four à pizza
Les pâtes fraiches
Les produits (Mozarella - Sauce pimentée)

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Type de validation

Attestation de formation

Possibilité de validation totale ou partielle par bloc de compétence.

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Niveau de validation

Sans niveau spécifique

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Modalités d'évaluation

- Évaluation en cours de formation

 

Une attestation de compétences est délivrée à l'issue de la formation. Cette attestation précise l'intitulé du module suivi, le nombre d'heures, la date de début et de fin ainsi que le niveau acquis.

 

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Taux de réussite à l'examen

sans objet

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Taux d'insertion

sans objet

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Informations spécifiques

La formation n'est pas éligible au CPF. Prix : 525 Euros.

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Durée de la formation

• 35 heures

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Lieu de formation

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Méthodes et moyens pédagogiques

- Formation en présentiel
- Mise en situation professionnelle sur plateau technique

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Tarif

20 €/h (hors accord négocié)

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Public

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Tout public

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Financements

Autres financements possibles : Plan de développement des compétences

En savoir + sur les financements.